葱油白斩鸡怎么做

1、三黄鸡洗干净三黄鸡宰杀干净，在流水下反复冲洗干净血水待用。

2、腌制鸡取适量盐均匀抹至清洗干净的鸡身内外，腌制10分钟左右待用。

3、切好生姜，葱，大蒜生姜去皮洗净，切姜丝，大蒜去皮洗净，捣成蒜蓉，香葱洗净，切段。

4、把姜葱放进鸡肚将姜丝，葱放入鸡肚中，然后将鸡放入盆中，鸡肚向下。

5、蒸鸡蒸锅内加适量清水烧开，然后放入装有鸡的菜盘，中大火蒸约20分钟。

6、做调料取一个小碗，倒入生油，香油，辣椒油，蒜蓉，少许盐搅拌均匀，调成料汁。

7、把蒸熟的鸡切块大约20分钟后，关火取出鸡，掏出鸡肚内的锸蜀抓芽姜丝，葱，将鸡切大小适中的块。放上小碟装上姜蓉葱调料汁，食用时蘸着吃即可。大家学会了吗，如果喜欢请点赞，祝生活愉快！