潮汕牛肉粿的做法

1、粿条炒一会，再加上适量酱油翻炒均匀

2、炒好先装起来

3、热蒜蓉，然后下芥蓝翻炒，再加上适量盐调味

4、翻炒结束加上粿条继续翻炒均匀然后装起来

5、热油放入腌制好的牛肉炒均匀（髯琼尥惟买的时候跟店家说要炒会给腌制好，或者自己在家腌制：加适量生粉、油、沙茶酱腌制入味）

6、适量酱油、沙茶酱、蚝油、番薯粉、水，搅拌均匀

7、倒进去翻炒

8、炒至粘稠即可

9、把牛肉淋到粿条里就可以了

10、再煮一碗牛肉丸汤

11、开吃啦