葱油饼 暄软香酥真好吃的做法

1、面粉倒入碗中，缓缓倒入温水，边倒边用筷子搅成絮状，再下手揉成光滑的面团，盖上盖子醒10分钟，再下手揉匀，揉至光滑；

2、葱只取葱叶部分，洗净沥干水分后切成碎鹤瞩阚勒末，倒入小碗中，加入1勺花生油，倒入盐和五香粉搅匀，再倒入少许面粉，搅匀调成糊状，这样馅料就调好了，是不易流动的样子，这样易操作；

3、面团取出，放案板上撒些干粉，用擀面杖擀成圆形面皮，厚度大约在1厘米左右，把葱花馅料均匀地抹在面皮上，留下边缘部分不抹；

4、用刀在面皮边缘划几刀，注意中间不要划断，留下一块大点的，将小块的向中间折叠，用大块的面皮将其它的包裹起来，并将边缘捏合紧实；

5、将收口处朝下，用掌心轻轻按压平，再用擀面杖轻轻擀成大的面皮，饼胚就做好了；

6、电饼铛中倒入2勺花生油，平铺开，将饼胚放入其中，表面再刷一层油，盖上锅盖开中火烙，一面金黄后再翻面，如此反复翻面两三次，葱油饼就做好了，香味扑鼻呀，取出切块食用即可。

7、成品图

8、成品图