枸杞头怎么烧好吃

凉拌，不破坏枸杞头原本的味道和它的营养价值。

枸杞菜是枸杞初春的嫩茎叶，味苦性寒，具有补虚益精，清热止渴，祛风明目的功效。可凉拌，煲汤，做馅，炒肉。补血明目、清热润燥、健胃清肠。

具体步骤

枸杞头洗净，控净水。

把洗净的枸杞头焯水，捞出，控水。

把焯过水的枸杞头码放到小盆内，倒入一汤匙生抽。

拌入一汤匙白糖。

撒入少许精盐。

再来两汤匙红油。

既然都放了两汤匙红油，那就再奢侈点：撒入熟芝麻。 最后倒入两汤匙陈醋，拌匀，这样拌出来的凉菜才有味道。

枸杞菜是枸杞初春的嫩茎叶，味苦性寒，具有补虚益精，清热止渴，祛风明目的功效。可凉拌，煲汤，做馅，炒肉。