新花藕的做法

2025-04-05 19:40:15

1、用刀去除新花耦两头的藕节,清洗干净。

新花藕的做法

2、用刀将耦从从中间切开,分为两半。然后每一半整齐切成藕片,注意切的时候尽量薄一点,要均匀。

新花藕的做法

3、藕片切好后放入清水中浸泡半小时,因为含有淀粉比较多,泡过后比较脆一点。

新花藕的做法

4、大火加入油锅,锅烧辣后,倒入准备好的红椒和蒜瓣。

新花藕的做法
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5、蒜瓣煸香后,倒入藕片翻炒。

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6、翻炒一二分钟,加入适量的醋、盐、糖,继续翻炒。

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7、大火翻炒二分钟,加入一点佐料,撒上一点葱花,即可食用。

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