韩式海鲜炒年糕

1、准备好食材，有蔬菜、鱼豆腐、年糕条和欣和韩式辣椒酱等

2、第一步先来处理蔬菜，全部清洗干净，把洋葱、包菜和胡萝卜，切丝；鱼豆腐，切片，备用；洋葱和包菜漏拍了

3、香菜切段，香葱和蒜头，切末，放一旁备用

4、第二步调碗酱汁：碗中加入半勺白糖、1勺淀粉、1勺香醋、2勺番茄酱、一点点酱油、小半碗清水和2勺欣和韩式辣椒酱，搅拌均匀；口重的朋友，可以多放1勺辣椒酱，颜色也更会更好看

5、也可以和我一样再加半勺细的辣椒面丰富口感，这个辣椒面是不辣的那种，拌匀备用

6、第三步煮年糕，年糕条先煮后炒，比直接炒年糕会更加软糯Q弹；锅中烧开水，水开后放入年糕条，煮蝮舟湛搁至年糕全部浮起来就可以了

7、第四步就可以炒年糕了，煮年糕的同时，在灶具另一端，用平底锅烧少许油，下葱姜末，爆香

8、放入洋葱丝和包菜丝，翻炒

9、把洋葱包菜炒软，炒至变色后放入鱼豆腐

10、用漏勺捞出年糕，放入蔬菜锅中，再把备好的酱汁，搅拌均匀后倒入锅中

11、开大火将汤汁煮至浓稠即可

12、出锅后撒上葱花和香菜点缀，一道简单的韩式风味海鲜炒年糕就做好了

13、软糯筋道Q弹的年糕，裹满着浓浓的酱汁

14、再搭配着鱼豆腐和蔬菜一起，真的太好吃了