怎么煲一锅简单好喝又营养的骨头汤

2025-04-08 18:49:54

1、电饭煲放满大耖邸苍焚半盆清水,将大骨洗净,姜拍扁,待水开后放入大骨,姜,葱结(可不放,腥味重时需放)倒入半盖料酒熬煮四十分钟。等待熬煮过程中将其他食材洗净备用。

怎么煲一锅简单好喝又营养的骨头汤

2、三十分钟后,将葱结捞出,放入鸡爪,鸡爪的爪尖最好去掉,可以叫老板帮忙剁掉或者自己回家弄,鸡爪尖不算太难弄。鸡爪味道重的话可以先用料酒腌制一会。(今天没买鸡爪,鸡爪图片就不放了。)

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3、放入鸡爪后十分钟左右,就可以放入其他辅料。青黄豆营养价值很高,味道也很甜美。玉米莲藕萝卜等全凭稍僚敉视个人喜好放,爱吃哪种放哪种,我放的是白萝卜与胡萝卜嫩黄豆。

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4、喜欢红枣枸杞的也可以放,这一道汤可以说是食材最简单的。食材放完后,基本什么都不用做了,每隔十五分钟查看一下情况,直至鸡爪软烂,辅料熟了加盐即可。

怎么煲一锅简单好喝又营养的骨头汤

5、开锅盛出,一道简单营养的午餐就完成啦。富有营养的骨髓,入口即化的鸡爪,喷香的青黄豆,足以让人食指大动。

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6、值得一说的是,汤熬好后不关火,保温到下午,那时的汤既醇香又不糜烂,开火熬开放入一把面条或者授炬块翎米粉,香喷喷的面又是一道美味的晚餐。如果放的是米粉,还可以保留到几个小时后当做朽鹪荠软夜宵,那时的粉吸收了汤汁精华,每一口都是鲜香浓汁的味道,如若是面只能现煮现吃。

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