用菠菜汁做出来的超人气网红青团!

2025-03-16 08:03:02

1、菠菜叶加入适量水,用搅拌机打成汁备用 。

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2、咸蛋黄刷白酒后,入烤箱,180度烤10分钟,把咸蛋黄烤熟。

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3、把咸蛋黄放入盆中碾碎加入肉松和沙拉酱拌匀。

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4、揉成20克一个的小球备用。

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5、25克澄粉放入盆中,倒入25克开水用筷子迅速搅匀。

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6、另取一个盆,加入菠菜汁,200克糯米粉和35克粘米粉。

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7、把几种食材混合揉成光滑的绿色粉团,盖好保鲜膜防止风干。

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8、平均分成30克一个的小团。

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9、取30克粉团,揉圆按扁,放入揉好的馅团。

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10、用虎口收口,慢慢揉圆,成型。

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11、全部包好,揉圆,青团下边垫油纸防粘。

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12、锅里先把水烧开,再把蒸屉放上去,中火蒸15分钟,.出锅,趁热刷一层熟油哦。

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