奶香开花大馒头的做法

1、准备两个鸡蛋，打成蛋液

2、蛋液里放牛奶，油，白糖搅拌均匀备用！ 面粉里放酵母 把蛋液全部倒入面粉里，搅拌成絮状，然后使劲揉，揉成光滑的面团，不用发酵，直接进行整形 分成170克一个面剂 揉圆，压扁，折成三角形，然后3个角往里揉，和平时揉馒头一样，揉成圆柱装（没拍照片，下次补上，哈哈）

3、这是发酵后的状态，放在35度左右温度发酵25分钟，具体看发酵状态喔，拿起来变轻，体力是原来的1.5倍就可以了

4、把底部朝下，放平底锅烙一下，呈微微焦黄

5、此状态即可

6、凉水下锅，水开蒸18分钟，闷2分钟掀开锅盖，成品非常香甜，奶香鸡蛋香，比面包好吃！ 快快做起来吧

7、补的照片来了，三角形

8、3个角窝起来