蔓越莓全麦包

1、称量好材料

2、除了黄油和蔓越莓干的所有材料全部放进面包机桶内

3、揉面15分钟后，加入室温软化好的黄油

4、蔓越莓干提前用温水泡软，沥干水份

5、和面程序结束前3分钟加入蔓越莓干，只要揉匀就可以了

6、揉好的面团，可以拉出膜，能看出好多的麦麸

7、盖保鲜膜发酵至2倍大

8、排气后分成四份

9、取一份，擀开进一步拍出小气泡，卷起来，再次擀开卷起成橄榄状

10、做好四个面包胚子，形状很朴实随意，放在学厨不沾方烤盘内

11、烤箱里放一碗热水，开发酵程序，发至两倍大

12、撒上全麦粉，素以割个口子，也可以不割

13、烤箱预热165度，中层烤15分钟

14、烤好的面包在烤网晾凉，密封保存，下次吃的时候烤箱低温烤5分钟至外皮酥脆，或者做成汉堡也是极好的