羊蝎子怎么做
1、羊蝎子冷水焯水,放入锅中水烧开,捞出备用。
2、葱切段,姜切片,锅中倒油,烧热放入葱段,煎至微糊,捞出葱段。
3、放入豆瓣酱,倒入小茴香,花椒,八角,干辣椒,香叶,桂皮。
4、倒入热水,放入羊蝎子,放入姜片,料酒,生抽,老抽,糖,盐,小火炖120分钟出锅即可。
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1、羊蝎子冷水焯水,放入锅中水烧开,捞出备用。
2、葱切段,姜切片,锅中倒油,烧热放入葱段,煎至微糊,捞出葱段。
3、放入豆瓣酱,倒入小茴香,花椒,八角,干辣椒,香叶,桂皮。
4、倒入热水,放入羊蝎子,放入姜片,料酒,生抽,老抽,糖,盐,小火炖120分钟出锅即可。