小白菜鸡蛋馅饼制作过程

1、160g面粉加入适量温水揉成柔软的面团 注意面一定要软一点 技巧就是 一边揉面一边缓缓加入温水 揉好后盖上保鲜膜醒一会 这个时间开始准备馅料

2、小白菜焯水煮熟后挤出水分 切碎后再挤一次，虾皮用清水洗净，木耳焯水煮熟后切碎，粉丝同样焯水变软后吨易坌荐切碎，加入适量油、盐搅拌均匀

3、醒好的面团揉圆搓长条后分成均匀的剂子

4、擀成饺子皮大小将馅料包入 用包包子的手法

5、平底锅中刷油 馅饼摁扁后放入锅中小火慢煎

6、煎至一面金黄后翻面

7、两面金黄即可出锅 如果小宝宝吃想要皮更软一点 可以在出锅前加入少量清水 盖上锅盖焖一小会