自制茶叶蛋的做法

1、煮蛋，为了防止煮破了我是冷水入锅，一直用中火煮，水开后11分钟出锅，这样煮一次是为了消毒，毕竟鸡蛋的外表有一些脏脏的东西。

2、再煮蛋的时候准备辅料，葱姜蒜，花椒桂皮八角香叶。

3、把辅料塞进茶叶包里，没有茶叶包的也可以等下直接放进锅里去，只不过吃的时候要剔除辅料麻烦一点。

4、捡出来洗好的蛋们，不用对他们温柔，开始敲碎。

5、打碎的蛋和调味料如果，酱油和水比例1:2垂捋勤揿抹过鸡蛋，如果想上色就加老抽，尝一下汤汁，稍微有一点咸就好，觉得咸味程度不够加一点盐。

6、中火煮开后转小火煮20分钟，静置一晚就可以吃了。

7、放进饭盒后放入冰箱保鲜，可以吃将近两个星期。