虾滑丝瓜蒸蛋羹

1、用的是贵州五谷土鸡蛋两个 加点盐和一比一的清水拌匀

2、清水一定要跟鸡蛋一比一 甚至更多 不然会蒸老 水烧开之后再下锅

3、上面盖个不锈钢盘子 能隔住水汽 全程开小火蒸 保持表面滑嫩 蒸四～五分钟

4、等待蒸鸡蛋的过程中 把冷冻虾滑剁一剁 切一小段丝瓜 煞耙颁婴虾滑和丝瓜都撒很少的盐 抓一抓（平时从来不做饭的亲 要在蒸蛋之前准备好 我是熟手 动作比较快）

5、鸡蛋蒸了四五分钟后开盖把虾滑跟丝瓜铺旅邯佤践进去 保持小火蒸一到两分钟 看到虾滑全部变色即可 虾跟丝瓜都是很容易熟的 蒸老了不好吃

6、开锅 滑嫩嫩水当当

7、淋少许酱油 配一碗米饭或者粗粮饭 低卡 清淡又鲜美 全程没有放油