酸甜泡菜的做法
1、1·2·锅洗净无油加入清水,花椒,大料,姜片。
2、3·4·倒入香醋,冰糖,盐,煮出香味10分钟左右,凉凉加入鸡精拌匀备用。
3、5·6·所有材料切小块加入盐腌制20分钟,紫甘蓝手撕小片也腌制一下,
4、7·8·腌好的菜用水冲洗一下沥干水分
5、8·9·10·取一个保鲜盒放入所有蔬菜把煮好已凉的泡菜水倒进去,盖上盖子泡上3天即好。
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