海苔花生小小酥的做法

1、把花生米放烤箱烤至酥脆。烤箱上下火170度，烤约10分钟。

2、将低筋面粉、糖、盐放入容器内，用搅打器搅拌均匀；

3、将海苔剪碎，加入容器内。再加入泡打粉后，一起搅拌均匀；

4、加入花生碎、素肉松，搅拌均匀。

5、将上一步的干性材料，中间拨出一块区域，加入植物油和水；

6、用硅胶刮刀翻拌，均匀混合粉状干性材料和油水湿性材料；

7、翻拌的动作类似于炒菜的手法，结合用手揉面团至上图状态；~面团已充分混合均匀。这接下来就是塑形了。

8、将面团分为10g左右一个的小团；~用手揉至圆球体形状；

9、烤盘垫锡纸，均匀摆放在烤盘上。因不会膨胀，摆紧密一些无妨，相互不挨着就行。

10、进烤箱，上下火180度，烤20分钟。~关下火，上火150度，再烤15分钟。~根据自己烤箱的情况以及个人口味喜好灵活调整温度和时间。烤至香酥感出来即可。

11、成品图。