怎样做营养的白菜疙瘩
1、菠菜洗净切碎加入盐和少许的碱面。(盐是为了让菠菜岀水、碱是保持翠绿色)
2、将菠菜揉搓出水。(不需要加外加水)加入适量的面粉拌匀。(面粉适量就行,加太多的话,蒸出来太硬)
3、将拌好面粉的菠菜上锅蒸15一20分钟。
4、连蒸布一起拿到案板上凉凉切块。,切成块。
5、调蘸汁:将蒜末、辣椒面放入小碗中,将热油(油烧热凉一分钟,否则辣椒面就胡了)泼入小碗中,趁热加入适量的醋、生抽、盐调均匀即可。
6、调好的蘸汁。开吃吧!
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