家常菜——韭菜花胡萝卜炒肉丝

1、瘦肉切丝，用料酒，生抽，淀粉和食用油搅拌均匀，腌制10分钟。

2、胡萝卜去皮切丝，韭菜花洗净切成长段。

3、蒜瓣剁成蒜末。

4、热锅倒油，放入肉丝滑炒至变色后盛出备用。

5、锅内倒油，煸香蒜末，放入胡萝卜炒至断生，随即下入韭菜花同炒。

6、调入食盐，翻炒均匀后便可出锅装盘。

7、总结：1：瘦肉切丝，用料酒，生抽，淀粉和食用油搅拌均匀，腌制10分钟。2：胡萝卜去皮切丝，韭菜花洗净切芤晟踔肿成长段。3：蒜瓣剁成蒜末。4：热锅倒油，放入肉丝滑炒至变色后盛出备用。5：锅内倒油，煸香蒜末，放入胡萝卜炒至断生，随即下入韭菜花同炒。6：调入食盐，翻炒均匀后便可出锅装盘。