土茯苓煲鸽子的做法

2025-03-23 18:11:19

1、准备好所需要的勤崞擒啶材料,鸽子、绿豆、土茯苓、猪肉、陈皮和姜片。鸽子开肚洗净剁成四块,猪肉切小块,土茯苓切成片,绿豆无需提前泡。

土茯苓煲鸽子的做法

2、把鸽子分别焯烫去血水后,再清洗干净备用。

土茯苓煲鸽子的做法

3、汤锅内注入清水,烧至沸腾,加入焯烫后的鸽子和猪肉,放入陈皮和姜片。

土茯苓煲鸽子的做法

4、将清洗干净的绿豆加入汤锅内。

土茯苓煲鸽子的做法

5、再把土茯苓加入到汤锅中,土茯苓可以切少块一点,更加容易出味,我切得有点大。

土茯苓煲鸽子的做法

6、盖上锅盖,大火煲至沸腾,转小火煲2小时,要用小火慢熬,鸽肉质比较老,建议熬2小时。

土茯苓煲鸽子的做法

7、2小时后汤已经很浓厚,这时加入盐调味即可饮用。

土茯苓煲鸽子的做法
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