蒜泥白肉的做法
1、首先把蒜捣成蒜蓉备用
2、制作辣椒油。首先把油泼辣子倒进锅里烧热
3、放入花椒煸炒出香味
4、放适量白芝麻,搅拌均匀即可
5、锅里倒适量水,水烧开后把五花肉、料酒放进去
6、把姜片倒进去,开大火煮10-15分钟左右
7、把做好的辣椒油倒进蒜蓉里
8、放入酱油
9、放入白糖
10、再把醋倒进去
11、搅拌均匀,酱料就做好了
12、把五花肉捞出后用冷水冲洗,水分沥干
13、切成薄片
14、把肉片码放在盘子里
15、把酱料浇上去
16、撒上适量葱花,完成!
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