美味辣椒炒肉皮
1、肉皮洗净,放锅中焯5分钟。
2、盛出放清水中洗一洗,锅中放足够的水,放入大料,葱姜,花椒,煮至肉皮变软。
3、煮好后去除肉皮的脂肪,切成丝。
4、锅中放油,油热放葱蒜片煸香。
5、放入青红辣椒煸炒。
6、放入肉皮煸炒片刻。
7、加入生抽,老抽和盐炒匀出锅。
8、香辣下饭,完成。
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1、肉皮洗净,放锅中焯5分钟。
2、盛出放清水中洗一洗,锅中放足够的水,放入大料,葱姜,花椒,煮至肉皮变软。
3、煮好后去除肉皮的脂肪,切成丝。
4、锅中放油,油热放葱蒜片煸香。
5、放入青红辣椒煸炒。
6、放入肉皮煸炒片刻。
7、加入生抽,老抽和盐炒匀出锅。
8、香辣下饭,完成。