山药炖草鱼头
1、鱼头去腮，清洗干净，对切两半，沥干水分。
2、山药去皮，洗干净，切成块。
3、姜去皮切成片；豆苗去根，洗净。
4、锅内放油，下鱼头煎至两面微黄。
5、加入足够的清水，放山药块、海带扣、姜片煮沸，小火炖40分钟。
6、放入豆苗煮3分钟，放盐，味素，胡椒粉调味即可。
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1、鱼头去腮，清洗干净，对切两半，沥干水分。
2、山药去皮，洗干净，切成块。
3、姜去皮切成片；豆苗去根，洗净。
4、锅内放油，下鱼头煎至两面微黄。
5、加入足够的清水，放山药块、海带扣、姜片煮沸，小火炖40分钟。
6、放入豆苗煮3分钟，放盐，味素，胡椒粉调味即可。