麻辣火锅毛肚的做法
1、超市买的处理好的毛肚,切的很规矩,用起来很方便。
2、豆皮切的和毛肚一样宽的条。
3、锅里放油炒姜末。
4、放入麻辣火锅底料,加黄酒炒出红油,倒入一碗高汤煮开。
5、先下豆皮浸入汤里煮10分钟左右。豆皮多煮一会儿更入味。
6、豆皮煮好放一边,把毛肚串放入浸煮十几秒就可以了。
7、麻辣火锅毛肚成品图。
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