凉拌藕片的做法

2025-03-14 02:52:20

1、这个藕片吃起来冰凉脆忻昴尕家爽,酸辣开胃,一人就能干完一盘,可以自信的说外面没有任何一家饭馆做的比我这个版本好吃,绝对私房菜~ 步骤也是相当简单,分享给大家…

凉拌藕片的做法

2、莲藕一节去皮

凉拌藕片的做法

3、尽量切薄片

凉拌藕片的做法

4、锅内水烧沸腾关火,再倒藕片烫一分钟左右捞起

凉拌藕片的做法

5、烫好的藕片先用凉水冲冲,再放冰水里泡二十分钟左右。 这一步非常关键,藕片冰凉脆爽这步至关重要。

6、这时候可以准备少许葱蒜末和一根小米椒碎

7、接着把冰好的藕片捞起来,放两勺白醋,半勺白糖,适量食盐

凉拌藕片的做法

8、两勺香菇牛肉酱

凉拌藕片的做法

9、然后把葱蒜辣椒倒进去拌均匀,再放适量香油,用筷子搅拌均匀就可以了

凉拌藕片的做法

10、装盘就可以吃啦,大家可以一次多做点放冰箱,想吃的时候拿出来就可以直接吃了,还可以当零食吃呢

凉拌藕片的做法
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