韭菜花炒鱿鱼的做法
1、鱿鱼处理完后洗净，用料酒、盐抓匀腌制五分钟，可轻轻搓一下
2、然后切鱿鱼
3、韭菜花切断洗净
4、姜蒜、红辣椒切末
5、热锅热油，倒入姜蒜、红辣椒，煸炒出香味
6、然后下鱿鱼，翻炒， 放点儿郫县豆瓣酱， 大火，炒1～2分钟这样，不用炒久，鱿鱼很好熟，炒久了鱿鱼肉老
7、然后放韭菜花，撒点儿盐、老抽、陈醋，大火迅速翻炒1分钟即可出锅
8、成品
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