高压锅卤水猪肚捞面

1、猪肚用油盐和淀粉抓洗几遍后， 清洗干净焯水切片备用

2、高压锅里放入肉骨茶料包1个， 加入姜片、葱和猪肚

3、倒入2碗清水，2勺老抽，1勺料酒 3g盐和6g鸡粉

4、土豆削皮后清洗干净，切成滚刀的大块

5、倒入土豆块

6、盖上锅盖，压力调至7后开始焖煮

7、锅里倒入清水，大火煮开后加入面条

8、煮开以后用筷子把面条弄散，关火泡一会即可

9、煮好的面条捞起过冷水备用

10、猪肚煮好后，把高压锅的气排掉，打开锅盖

11、青椒切成长丝

12、热锅倒入1勺油，倒入青椒丝爆香

13、捞起焖好的土豆和猪肚一起翻炒

14、加入淀粉水勾芡，大火收汁即可 （淀粉水：1勺淀粉、适量猪肚高汤混合）

15、把卤水汁倒入面条，铺上卤水猪肚和配菜

16、撒上葱花就做好啦