小鸡炖蘑菇的做法
1、蘑菇清洗干净,冷水泡发。
2、粉丝,冷水泡发。
3、调料切好,备好。
4、鸡肉清洗干净,切小块。
5、热锅加油,先把鸡肉翻炒几遍,捂执涡扔使肉质紧实。再加入葱姜蒜八角桂皮香叶翻炒,暴香后,加入生抽,料酒,酱油,白糖,盐,随后加入蘑菇,翻炒几下。
6、加入开水,烧开后转小火顿20分钟。之后加入粉丝,青椒。大火煮2分钟后出锅
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