家常清炒花菜的做法。
1、把半个花菜洗净切一下，以备用。
2、开小火，锅里倒入油，放入盐，把油煮热。
3、放入姜片，煎一下。
4、倒入切好的花菜。
5、大火翻炒一下。
6、加入适量的水，盖上锅盖，将花菜煮到九成熟，如果把握不好，可以开着锅盖烧，这样花菜不容易烧老掉。
7、关火，加入味精。
8、最后翻炒一下。
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1、把半个花菜洗净切一下，以备用。
2、开小火，锅里倒入油，放入盐，把油煮热。
3、放入姜片，煎一下。
4、倒入切好的花菜。
5、大火翻炒一下。
6、加入适量的水，盖上锅盖，将花菜煮到九成熟，如果把握不好，可以开着锅盖烧，这样花菜不容易烧老掉。
7、关火，加入味精。
8、最后翻炒一下。