酱牛肉简单做法

2025-04-06 15:36:08

1、用流水将牛腱肉洗净,切成适当小块放入凉水锅中大火煮

酱牛肉简单做法

2、煮沸后将水面的血沫撇去,约10 分钟左右

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3、将淖过水的牛肉捞出,放烹饪锅中,加入约1200ml左右的水

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4、大火加热,水烧开,加入20g左右的赤砂糖

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5、盖上锅盖,大火加热约10分钟左右,再加入30ml左右生抽

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6、用勺子稍微搅拌下,加入2个八角,继续大火加热

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7、约30分钟之后,调为中火

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8、期间用筷子翻拌一下,汤汁开始慢慢变少,整个过程大约2小时左右,完工,收汁

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9、成果图

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