#过年# 葱段炒香肠的做法
1、把香肠用温水清洗干净，然后切成片
2、锅中加入适量水烧开，放入切好的香肠焯2分钟，然后捞出沥干水分
3、把生姜、大蒜洗净切成片，干辣椒洗净切成小段
4、锅中加入适量植物油烧热，先放入干辣椒，再放入姜片、蒜片爆香
5、放入焯好水的香肠翻炒几分钟
6、加入切好的葱段翻炒几下
7、调入适量盐、料酒、生抽翻炒，最后放入少许鸡精炒匀即可
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