炖鸡汤的做法

2025-03-18 00:26:11

1、准备土鸡半只:最好用老母鸡,粮食喂养的鸡炖汤最好。将鸡褪毛洗净,脖子处淋巴、鸡屁股打理干净。

炖鸡汤的做法

2、将鸡切成大块炖。炖鸡汤现多只喝汤,不吃肉,肉浪费了。切成大块,可将肉捞出做成凉拌手撕鸡。

炖鸡汤的做法

3、香菇去蒂洗净,撕成小块。

炖鸡汤的做法

4、姜洗净拍扁。

炖鸡汤的做法

5、将鸡块、姜块、香菇放入锅里,大火烧开后小火炖。加水一次加足,中途不要开锅不要加水。炖三四个小时后,加入少许盐。

炖鸡汤的做法

6、将汤和鸡肉、香菇盛出。

炖鸡汤的做法
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