家庭自制泡三味黄瓜的做法

2025-04-08 02:55:07

1、小黄瓜洗净,用刀顺长切十字刀口,要求蒂部相连。依法逐一改完刀口。

2、把小黄瓜放在盆中,撒入10克食盐拌匀,置阳光下晒至表面微干,沥去水分。

3、坐锅点火,添入适量清水烧沸,纳十三香料包、姜片、蒜瓣和干辣椒,以中火煮出香辣味。

4、再加入白糖、醋和剩余食盐调成辣中带酸甜的味汁,熄火晾冷。

5、把黄瓜按顺序装在泡菜坛内,倒入制好的味汁。

6、盖好坛口,添足坛沿水,置阴凉处泡约1周即成。

声明:本网站引用、摘录或转载内容仅供网站访问者交流或参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:site.kefu@qq.com。
猜你喜欢