鲜肉馄饨(详细版)怎么做家常做法详细教程

1、和面，感觉麻烦可以直接买混沌皮

2、和面后用保鲜袋装好放十五分钟以上

3、肉馅中放盐，鸡精，五香粉，鸡蛋，葱末，姜末，生抽搅拌均匀

4、腌制十五分钟以上

5、拿出醒好的面，揉至光滑有弹性

6、杆成面皮

7、切成1.5厘米的条

8、把皮在擀薄

9、切成梯形

10、放入肉馅

11、把短边往上包好肉馅，按紧

12、菠菜，香菜，洗净切段，紫菜，虾米准备好

13、锅中加水烧开，把混沌放进去，馄饨皮较薄，煮熟后有透明感。亦因此薄厚之别，等量的馄饨与水饺入沸水中煮，煮熟馄饨费时较短；煮水饺过程中另需加入3次凉水，经历所谓‘三沉三浮’，方可保证煮熟。