常吃土豆有哪些好处

1、土豆中含有丰富的膳食纤维，有助促进胃肠蠕动，帮助带走一些油脂和垃圾，具有一定的通便排毒作用。

2、土豆能健脾和胃，益气调中，缓急止痛。对脾胃虚弱、消化不良、肠胃不和、脘腹作痛的患者效果显著。土豆中含有的抗菌成分有助预防胃溃疡。

3、土豆中含有胡萝卜素和抗坏血酸。它比大米、面粉具有更多的优点，能供给人体大量的热能，可称为“十全十美的食物”。

4、土豆水分含量多、脂肪少、热量低，所含的维生素C是苹果的4倍左右，B族维生素是苹果的4倍，各种矿物质是苹果的几倍至几十倍不等。

5、土豆又是是降血压食物，且含钾量高，钾在人体内，能加强肌肉的兴奋性，维持心跳节律，对心肌有保护作用。具有明显降压作用。具研究统计，每天吃一个土豆可以使中风率下降40%。

6、土豆具有抗衰老的功效。还含有微量元素、氨基酸、蛋白质、脂肪和优质牖瞿舡茑淀粉等营养元素。它含有丰富的维生素B1、B2、B6和泛酸等B族维生素及大量的优质纤维素。具有排毒养颜功效。

7、土豆是碳水化合物，但是其含量仅是同等重量大米的1/4左右。土豆钾含量丰富，几乎是蔬菜中最高的。并且土豆几乎不含脂肪，有缩小脂肪细胞的作用，并具有瘦腿的功效。

8、发芽、表皮发青的土豆不能吃。