家常椒盐小花卷

1、面粉+酵母粉搅匀，加水揉成面团。封闭发酵至二倍大。

2、揉面排气，揉至面团光纳骥姘鹚滑细腻，揉的时候，可多次撒干面粉防粘。揉好后盖盖子松弛10分钟。把面团擀成长方形大薄片，大约45x35厘米左右吧。

3、撒上油（蘸油手法）提起周围向中间蘸，把油蘸均匀

4、根据自己的口味撒上椒盐和盐，以5、6厘米为宽度，折

5、折成一个长条

6、切成2.5厘米左右宽的小条

7、拧花卷手法，两个小条上下叠起，拧成花卷

8、凉水上锅，10～15分钟后开火，水开后12分钟关火，焖5分钟出锅。（如果做的花卷个头大，要适当增加蒸的时间）

9、蒸好了，出锅

10、拆散一个看看，松软多层~