鸡肉丸子的做法

1、首先备齐所有的食材。

2、香菇洗净后泡发。

3、胡萝卜切碎，香菇洗净纳干水分切碎，葱姜切碎备用。

4、鸡胸肉洗净后切小丁放入绞肉机里，打人一个鸡蛋。

5、把鸡胸肉绞打成泥，绞打好的鸡肉放入大一点的盆中。

6、先加入盐调味。

7、再放入花椒粉。

8、加入料酒和蚝油，酱油调味调色。

9、顺时针方向搅拌上劲。

10、加入胡萝卜和香菇，小葱和姜末，玉米淀粉和面包糠。

11、所有的食材，全部混合搅拌均匀即可。

12、油锅烧热后，用手虎口挤出自己喜欢的大小丸子放入锅中。

13、大火炸至丸子定型后，转中火炸至表面金黄色。

14、炸好的丸子捞出。

15、放入沥篮盘中沥干油分即可，吃一口就停不下来了。

16、外酥里嫩超好吃，香味馋哭邻居家小孩～