全蛋蛋糕怎么做

准备材料：鸡蛋4个、邋冠判厩低筋面粉120克、糖50克

1、首先准备好需要的材料，低筋面粉120克，鸡蛋4个，糖50克；

2、把四个鸡蛋打散用电动打蛋器隔温水搅打；

3、把鸡蛋液打致粗泡的状态放入白糖继续搅打；

4、蛋液打发，一直打到提起打蛋器，蛋糊呈柱状下流，纹路不会马上消失的状态；

5、把低筋面粉过筛放入蛋液中；

6、用刮刀翻拌均匀，不要过度搅拌，要画半圆翻拌均匀；

7、倒入蛋糊，震去气泡，盖好保鲜膜；

8、放入蒸箱，上汽后大火蒸40分钟，

9、时间到开锅取出即可食用了。