1、取一斤青皮,用开水泡去苦味
2、去瓤,加15克盐,炙甘草20克,茴香12克,加入适量水
3、所有材料一起煮,边煮边搅拌
4、最后去掉甘草,茴香,取出青皮备用。饮酒过多后可以取适量泡茶,有解酒的功效。