蒜蓉开背虾怎么做

1、准备所有主要食材。

2、将虾虚剪掉清洗干净，用剪刀从虾背头部往下剪开，将肉剪深一点，一直剪到尾巴处，挑去虾线。

3、所有虾处理好再次清洗干净放入盘子中，加入食盐、生抽、料酒拌匀入味去腥。

4、蒜头掰开去皮后剁成蒜蓉，葱叶也剁碎。

5、将虾背掰开，将蒜蓉放入虾背里面塞满。

6、打开电蒸箱，将盘子放入蒸板上，盖上锅盖。

7、将水箱中注入水，插上电源，烹饪此菜将开关定时5分钟。

8、烹饪时间快，等提示音响了，此菜就做好了。

9、将菜端出来，撒上葱花，淋上芝麻油和蒸鱼鼓油，味道太鲜美了，孩子特别爱吃。