食补养生豌豆糕(两种版本)的做法
1、干豌豆提前用水泡一夜,泡开,放进锅内蒸熟或者煮熟备用。要煮到用勺子一碾就碎的程度,这样才够绵。
2、面粉与糯米粉以7:3的比例混合,倒进料惯栲狠疲理盆里和煮好的豌豆拌匀,依自己的口味添加白糖,上锅蒸25分钟,目的是为了让面粉成熟。
3、取出后即可切块食用。
4、第二种就是像豌豆黄一样的。
5、把煮熟的豌豆添适量水,用搅拌机打成细腻的豌豆沙。打好的鞔剞胙稚豌豆沙倒进小锅里煮开,加入泡开的琼脂,边煮边搅拌直到琼脂完全融化。
6、加入糖,关火倒出,放凉就会自动结成块了。(还可以根据自己的喜好加柿饼、蜜枣、葡萄干进去哟~)
7、做好了开始养生之旅吧
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