花朵椰蓉馅酸奶面包
1、平底锅倒入材料,小火,不停搅拌,面糊状停止,舀出,待凉
2、加入低筋粉
3、加入盐
4、加入全蛋液(2)
5、加入汤种
6、加入高筋面粉
7、温水和酵母搅拌均匀
8、倒入酵母水
9、用刮刀或筷子搅拌
10、放入面包机中,进行第一个和面程序
11、第一个和面结束,加入软化好的黄油,进行第二次揉面
12、揉面结束进行第一次发酵
13、发酵完成取出揉面排气
14、分团,每个小团中加入椰蓉,入烤箱进行二次发酵(烤箱最下层放烤盘,烤盘加水,发酵)
15、发酵完成,取出刷全蛋液2,预热烤箱,170度20分钟,烘烤结束
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