鲜疏豚骨拉面

2025-03-11 23:42:46

1、猪大骨用清水泡一小时,喉哆碓飙去血水,放到大深锅中加满水,加入姜片大火烧开转小火熬5小时以上,(我熬了8-9个小时)剩下四分之一的水就好了!没有时间的小伙伴熬的时间少可以加个浓汤宝

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2、小葱切碎,木耳切丝

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3、蔬菜洗净,圆白菜切细长块

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4、锅中放一小勺香油,下大蒜炒香

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5、放入蔬菜炒至稍软,不要太软

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6、将炒好的蔬菜,放在碗底

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7、取500克骨汤放入小汤锅烧开

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8、放入昆布,味噌,红葱油煮3分钟,把昆布捞出(如觉得口味淡,可加少许盐)

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9、在煮汤同时,另起小锅,水中加少许盐煮开下拉面,3-5分钟就好,不要煮的太软

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10、将煮好的面放到蔬菜上,倒入调好味的骨汤

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11、加入糖心蛋,玉米粒,木耳,小葱

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12、吃的时候可以加点辣椒!

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13、开吃了啊!

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