白吐司的家常做法

1、准备物料

2、将面包材料放入面包机中和面，一直揉至面筋形成，能拉出大薄膜；

3、进行发酵1小时后排气； 再次发酵至面团膨胀为2倍大；

4、将面团略压扁，用切面刀均分为3份，收口滚圆，盖上保鲜膜静置松弛15分钟；

5、用擀面杖将面团擀成长方形，提起翻面，横向摆放，用手指在靠下一侧拨开一些面团，将面团由上向下卷起，捏紧收口，用双手搓成粗细均匀的长条形，成面包胚；

6、将面包胚均匀排放在吐司模具中，准备一杯热水将吐司模具一起放进烤箱中，

7、发酵至8分满，需30分钟左右，至面团发酵至2倍大；

8、烤箱通电，以上下温170℃预热5分钟，将吐司模具放在烤箱底层，继续烤30分钟；

9、冷却脱模即可