浓汤茄汁巴沙鱼

1、洋葱，大蒜切碎，姜切片！

2、西红柿切小丁！

3、豆腐皮切成宽条，娃娃菜切成两到三段！

4、金针菇去掉根部，清洗干净并且掰开！

5、巴沙鱼冲洗干净斜刀切成小段！

6、葱姜水加入切好的鱼段中，用手把葱姜水慢慢的按摩进鱼肉中，这样可以很好的去腥提鲜！

7、生抽和鱼露混合均匀！

8、番茄膏取出备用！

9、汤锅中火加热，加入食用油！

10、下入洋葱，大蒜和生姜翻炒出香味！

11、倒入西红柿丁，翻炒出汁儿！

12、加入番茄膏翻炒均匀！

13、加入生抽和鱼露混合料汁！

14、加入适量饮用水！

15、盖上盖子，开大火煮开，转中小火煮制15到20分钟，煮到汤底变得浓稠！

16、下入金针菇！

17、下入豆腐皮！

18、下入娃娃菜，煮制3分钟！

19、三分钟后下入巴沙鱼段！

20、加入食盐调味！

21、最后加入白胡椒粉，煮3到5分钟就可以关火了！

22、满屋子都充满了这道美食的香味！