蒸鱼的家常做法
1、准备好食材,鲫鱼处理干净,背上划几刀
2、姜葱切丝,姜切片,鱼两面均匀抹上盐,腌十分钟入味
3、热锅用姜擦一下,倒入凉油,爆香蒜片
4、将鲫鱼放入锅中,一面煎定型,翻面煎另外一面
5、两面煎金黄后,倒入适量的料酒和酱油。
6、将鱼摆在碟内,撒上姜葱丝,上锅蒸10-15分钟即可。
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1、准备好食材,鲫鱼处理干净,背上划几刀
2、姜葱切丝,姜切片,鱼两面均匀抹上盐,腌十分钟入味
3、热锅用姜擦一下,倒入凉油,爆香蒜片
4、将鲫鱼放入锅中,一面煎定型,翻面煎另外一面
5、两面煎金黄后,倒入适量的料酒和酱油。
6、将鱼摆在碟内,撒上姜葱丝,上锅蒸10-15分钟即可。