酱发酸是怎么办小妙招
1、加点食用碱最直接的办法，和酸中和一下。
2、加点糖和少量味精调和口味，掩盖酸味。是掩盖，吃不出来酸味，但酸其实还在酱里。
3、加点酒调和口味，防腐，防止进一步酸败。
4、加适量防腐剂如山梨酸钾或苯甲酸钠，然后加热、杀菌。
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1、加点食用碱最直接的办法，和酸中和一下。
2、加点糖和少量味精调和口味，掩盖酸味。是掩盖，吃不出来酸味，但酸其实还在酱里。
3、加点酒调和口味，防腐，防止进一步酸败。
4、加适量防腐剂如山梨酸钾或苯甲酸钠，然后加热、杀菌。