西红柿炒鸡蛋的做法是什么

2025-03-28 19:59:17

1、把西红柿和鸡蛋清洗干净

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2、西红柿去掉蒂部,切成块

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3、鸡蛋加点盐打散

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4、锅里放油,油热后倒入鸡蛋液

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5、炒鸡蛋的同时,用铲子把鸡蛋捣成碎块,炒好后盛出备用

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6、锅里放入少量油,油热倒入西红柿煸炒

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7、西红柿变软开始出汁时改成小火,放入白糖和盐,一边熬出汤汁一边用铲子慢慢捣碎。(也不要太碎啰,至少要能看到西红柿肉)

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8、放进提前炒好的鸡蛋,混合均匀关火。(鸡蛋打散时放过盐了)

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