江米面粘豆包的做法

2025-04-03 17:44:39

1、将要用到的江米面、干面粉拌匀再加入泡打粉,一起准备好。

江米面粘豆包的做法

2、把红豆馅准备好。注意红豆馅可以自制,也可以像我一样买现成的。

江米面粘豆包的做法

3、取适量温水加入10g白糖搅匀,加入酵母继续搅匀,再混入步骤1中。

江米面粘豆包的做法

4、不断地揉江米面,同时要加入食用油,以便让它形成面团。

江米面粘豆包的做法

5、等面团完全融合好后,如图上面加一层保鲜膜,放在装了温水的锅中蒸热发酵。

江米面粘豆包的做法

6、因为加了泡打粉,一半20分钟左右面团就会发好,一般是发到原来的2倍大。

江米面粘豆包的做法

7、把面团搓成条状,再弄成一个个小团。

江米面粘豆包的做法

8、取一个面团压扁做成皮。

江米面粘豆包的做法

9、再把豆沙馅放入,包成包子状,然后放入蒸锅蒸10-15分钟就可以了。

江米面粘豆包的做法

10、等蒸好后,锅里焖5分钟,再呈起即可。

江米面粘豆包的做法
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