好吃的碱水包的做法，看完你就知道！

1、准备食材，一样一样都秤好哦，别懒，想要做出成功的好吃的面包态度很重要，别估计估计，如果这样你都能做出好吃的面包，那么我献膝盖。

2、高筋面粉，奶粉，淀粉，酵母，放到盆里，水一点一点加，每个面粉牌子不同，吸水性也不一样，自己灵活些。

3、厨师机揉面，省力好多哦。

4、把面从厨师机里拿出来，揉揉，摔摔，不开心就使劲摔面。

5、把面放盆里，包上保鲜膜，盖上毛巾，温暖处醒发40分钟。

6、醒发好后把面团分成小面团，一个大约70了左右，如果你要做大些，那就分大些，这个无所谓的。

7、这个形状是大家都在做的，你也可以随心所欲，什么形状都可以，做好后放冰箱冷冻室冷冻室冷冻室哦，把表皮冻硬，我放冰柜里大概15分钟吧，你们自己调节哦，摸下表皮硬了就可以。

8、海盐也一样，我买的小包。

9、烘培碱15克倒入500克温水里，最好带手套，为什么？怕伤到手呗。

10、把面团从冷冻室取出，碱水里泡下，30秒左右捞出。

11、泡下碱水浴。

12、泡好放在烤盘上，撒少许海盐，烤箱上下火200度烤30分钟左右，每个烤箱不一样，自己看着。

13、出炉了。

14、碱香味。