烧鸡公--烧鸡肉的最高境界

烧鸡公起源于重庆，重庆人称炖为烧，公鸡为鸡公，其意为炖公鸡。菜名沿用调料包的名称，这道菜的美味，和我无关，要感谢调味品生产厂家，因为有他们的创作，才有我们每个家庭的美食体验。

食材

土家鸡 一只

土豆 适量

烧鸡公调料 适量

处理食材

1、土家鸡一只洗净，斩块备用。

2、土豆洗净去皮备用

3、将土豆切小块备用

4、青红椒洗净切片备用

5、大葱洗净切段备用

6、烧鸡公调料一袋备用

烧制

1、炒锅放油，加入烧鸡公调料一袋，将调料爆出香味。

2、剁好的鸡块放入锅中翻炒

3、鸡块炒至断生

4、加入切好的大葱段

5、加入适量清水，盖上锅盖焖煮

6、煮至汤汁浓稠

7、加入土豆块再煮至土豆熟

8、加入青红椒片，煮至断生，即可关火食用。